Необычно, красиво, бесподобно
Вместо привычного хлеба мы используем румяные ломтики картофеля. Они подаются с сырно-чесночным соусом, копчеными шпротами и сочным помидором, создавая простую, но эффектную закуску, удобную для порционного сервирования.
Ингредиенты на 16 закусок
Картофель — 3 крупных клубня, шпроты — 16 шт., полутвёрдый сыр — 50 г, помидор — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, майонез — 2 ст. л., растительное масло и соль — по вкусу. Вместо помидора можно использовать свежий огурец.
Приготовление
Начинаем с очищения картофеля, который нарезаем на 16 толстых ломтиков. После этого промываем их под водой и обсушиваем.
Затем смазываем ломтики растительным маслом и запекаем до готовности или обжариваем до появления золотистой корочки с обеих сторон.
После жарки выкладываем картофель на бумажные полотенца, слегка солим и даем остыть.
Трем 30 г сыра, смешиваем с майонезом и измельчённым чесноком. Наносим получившийся соус на остывшие ломтики картофеля.
Сверху размещаем шпроты и нарезанный без семян кубиками помидор.
Посыпаем оставшимися 20 г тертого сыра.
Полезный совет
При нарезке картофеля старайтесь делать это слегка наискосок. Продолговатые ломтики удобнее подавать, на них легче разместить целую шпроту и кубики помидора.
