Просто, сытно и невероятно вкусно — попробуйте!
Свиные отбивные запекаются под нежными полукольцами лука, сочными помидорами и аппетитной сырной корочкой. При этом предварительное обжаривание мяса не требуется — все ингредиенты готовятся в одной форме.
Ингредиенты
Свинина — 500 г, помидоры — 3 шт., лук — 2 шт., твёрдый сыр — 150 г, майонез — 100 г, соль — 1 ч. л., чёрный перец — по вкусу, растительное масло — 20 мл.
Как готовить
Свинину нарезаем кусочками толщиной около 1 см, слегка отбиваем, а затем солим и перчим. Лук нарезаем полукольцами, помидоры — кружочками. Сыр натираем на крупной терке.
Смазываем форму растительным маслом и выкладываем мясо в один слой. Сверху равномерно распределяем лук и помидоры, после чего смазываем майонезом и посыпаем натертым сыром.
Запекаем в разогретой до 180 °C духовке в течение 35–40 минут, пока мясо не станет мягким, а сыр не покроется золотистой корочкой.
Полезный совет
Если помидоры слишком сочные, перед сборкой промокните кружочки бумажным полотенцем. Это поможет избежать излишней жидкости на дне формы.
