Бакалавр по социальной работе и государственному управлению. Бывший директор по общественному здравоохранению в регионе Сконе, сейчас - старший советник по общественному здравоохранению и региональному развитию в регионе Вестра Гёталанд, Швеция. С 1998 года Элизабет в разных ролях работает в Европейском бюро ВОЗ и в программе «Здоровые города». В настоящее время работает по контракту консультанта, оказывая поддержку Сети ВОЗ «Регионы для здоровья».
В течение длительного времени Элизабет является экспертом по оценке заявок на проведение исследований с акцентом на эпидемиологию в Шведском исследовательском совете по вопросам здоровья, трудовой жизни и благосостояния (Forte).
Элизабет Бенгтссон имеет большой опыт работы в области международного, регионального и местного общественного здравоохранения и устойчивого развития, связанного с разработкой политики, исследованиями и практикой. Привержена идее укрепления общественного здоровья с упором на равенство здоровья и социальные детерминанты здоровья, используя подход «всего правительства» и «всего общества».