Куриные рулетики с золотистой корочкой и нежной начинкой из творожного сыра сохраняют свою сочность благодаря правильной подготовке ингредиентов.
Эти рулетики из куриной грудки с сыром получаются особенно ароматными благодаря смеси сушеных томатов, чеснока и базилика.
Ингредиенты
Куриная грудка — 600 г, творожный сыр — 150 г, молоко — 1 ст. л., приправа «Томаты, чеснок и базилик» (рекомендуется марка Камис, но можно выбрать и другие) — 2 ч. л., панировочные сухари — 70 г, растительное масло — 1 ст. л., соль — ½ ч. л.
Приготовление
Разделите куриную грудку вдоль на шесть тонких пластов. Каждый из них накройте пленкой и аккуратно отбейте. Смешайте соль с приправой и равномерно натрите этой смесью куриное мясо.
Творожный сыр смешайте с молоком и равномерно распределите по куриным пластам, оставляя края свободными. Сверните рулетики так, чтобы боковые края были подвёрнуты внутрь.
Обваляйте получившиеся рулетики в панировочных сухарях, разместите их швом вниз на противне, застеленном пергаментной бумагой, и смажьте растительным маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут, пока не появится золотистая корочка и курица не будет готова.
Подавайте рулетики горячими, в сопровождении свежих овощей или картофельного пюре.
Интересный факт
Творожный сыр в этих рулетиках обеспечивает не только нежную сливочную начинку, но и помогает курице оставаться сочной. Сушеные томаты придают блюду насыщенный вкус, благодаря своим натуральным компонентам, отвечающим за пикантные нотки. КБЖУ на 100 г: примерно 195 ккал · Б 23 г · Ж 8 г · У 7 г.
