Я шеф – благотворительный кулинарный проект компании ООО Электролюкс Рус при поддержке Electrolux Food Foundation для выпускников детских домов и ребят из приемных семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации.

Цель проекта - 2-х месячное обучение базовым кулинарным навыкам и профориентации по специальности повар, а также возможность реализовать свой потенциал детям-сиротам и ребятам из семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации. Помимо практических навыков в области поварского искусства, проект «Я’Шеф» дает возможность социализироваться, научиться работать в команде, планировать свою жизнь, ставить цели и достигать их.  

Ежегодно в России из детских домов выпускается около 6000 детей, каждый из которых имеет проблемы с дальнейшей социализацией. Переход к самостоятельной  жизни становится настоящим испытанием: только 10% детей адаптируется в обществе после выпуска из интерната самостоятельно, 90%  -  не способны зарабатывать, ставить и достигать цели ввиду отсутствия мотивации. В итоге более 70% выпускников не получают официального трудоустройства. 

За 2 волны проекта в 2018 и 2019 году мы обучили поварскому делу 30 человек из Москвы и области. По итогам первой волны 2 человека были отобраны для участия в профессиональном поварском конкурсе Chef a La Russe, где заняли четвертое место среди молодых профессионалов. По итогам второй волны, все 15 участников проекта были распределены на стажировку в рестораны лучшей в России ресторанной сети White Rabbit Family. Несколько человек уже заканчивают учебу в поварских колледжах и параллельно работают в предприятиях общепита. Но в первую очередь, все участники проекта благодарны за то, что хорошо научились готовить и даже если не планируют связать свою жизнь с профессиональной кулинарией, то с удовольствие готовят для себя и близких. Ребята учатся дружить на проекте и становятся настоящей дружной командой.

Инициатор проекта - Electrolux Food Foundation основан в 2016 году с целью вдохновить потребителей и профессионалов индустрии на разумное потребление продовольствия, изменение гастрономических привычек во избежание негативного влияния на окружающую среду. Другой важной целью является поддержка нуждающихся в продовольствии и воде, предоставление мест для профессионального обучения гастрономическому делу, оказание чрезвычайной помощи людям и семьям в различных жизненных ситуациях. Российское подразделение Electrolux в Москве ООО «Электролюкс Рус», во главе с генеральным директором, Павлом Потаповым, поддержали инициативу фонда в реализации социальных инициатив компании. Профориентация и социализация сирот – одна из острейших социальных проблем в России, которую компания помогает решить возможными средствами, привлекая к реализации сильнейших поваров России, ресторанные сети, волонтеров и просто неравнодушных людей. Лидер проекта «Я’Шеф» – менеджер по маркетингу, Анна Кириллова.