Городская гастрономия
«ПРОФСОЮЗ»
Номинации 2021
Городская гастрономия
«ПРОФСОЮЗ»
Что это?
«ПРОФСОЮЗ» - это барный кластер занявший здание бывшего издательства «Молодая Гвардия» в центре Москвы. Десятки баров, алкотир, фуд-корт, танцпол, площадь с фонтаном, музыкальное пространство — воплощение совершенно нового и нетривиального взгляда на досуг.
Чего добились?

Барное пространство с разными авторскими концепциями под одной крышей. Удалось объединить и задействовать:

  • 22 бара под одной крышей

  • 1700 квадратных метров

  • 800 посадочных мест


Кто это придумал?

Идея создания «ПРОФСОЮЗа», в бывшем здании издательства «Молодая Гвардия», принадлежит московским рестораторам Дмитрию Левицкому и Гоше Карпенко.

Дима и Гоша вдохновились руинными барами в Будапеште и создали похожий проект в Москве.