Барное пространство с разными авторскими концепциями под одной крышей. Удалось объединить и задействовать:
22 бара под одной крышей
1700 квадратных метров
800 посадочных мест
Идея создания «ПРОФСОЮЗа», в бывшем здании издательства «Молодая Гвардия», принадлежит московским рестораторам Дмитрию Левицкому и Гоше Карпенко.
Дима и Гоша вдохновились руинными барами в Будапеште и создали похожий проект в Москве.