EN

ДИСКУССИЯ: УЛИЧНАЯ ЕДА КАК ВПЕЧАТЛЕНИЕ


ID: 2109
Символьный код: 
Внешний код: 354
Название: ДИСКУССИЯ: УЛИЧНАЯ ЕДА КАК ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Сортировка: 500
ID информационного блока: 18
Дата и время начала:  22.07.2018 13:45:00
Дата и время конца:  22.07.2018 15:15:00
Детальное описание: 

Уличная еда – важная часть городской культуры. В Москве же ее фактически нет. Стрит-фуд проекты чаще всего можно встретить только на фестивалях. Система автокафе и фудтраков так и не получила внятного правового регулирования. Многие палатки с едой были снесены. Кроме того, не хватает самого фуд-контента, знаковых блюд, которые бы ассоциировались с типичной русской уличной едой. Как должна развиваться уличная еда в Москве? Какие интересные формы она может принять?


Детальное описание_EN: 

Street food is an important part of urban culture. In fact, Moscow almost does not have it. Street food projects are presented mostly at festivals. The system of auto cafe and fudtrak has never received a clear legal regulation. Many food tents were demolished. In addition, there is a lack of the most food-content, iconic dishes that would be associated with the typical Russian street food. How should street food develop in Moscow? 


Модератор:  Петр Пахомов
Название_EN:  DISCUSSION: STREET FOOD AS AN EXPERIENCE
Спикеры:  Кирилл Брусин / Роман Буняков
Тип мероприятия:  Еда