EN
Тахир Холикбердиев
Владелец и создатель ресторанных проектов «Скотина», «Южане», «Пирог мясника», Mr.Drunke Bar, «Ребро Адама» на Даниловском рынке

Пионер мясной гастрономии в России: человек, которому удалось убедить жителей Краснодарского края, что шашлык – не лучшее применение хорошему куску мяса. С блеском реализовав в кубанской столице проект «Скотина» и собрав под крылом своего кооператива 60 российских производителей мяса, Тахир решил познакомить со своей философией и жителей Москвы. Его рестораны — единственные, где ввели и превратили в бренд понятие «кубанский стейк».