EN

21 Июля   ЗАЛ ОСМАН   18:15 - 19:15  

ЛЕКЦИЯ ДЖЕССИКИ ВУРВАРГ: ЕДА КАК СИСТЕМА. КАК ГОРОД УПРАВЛЯЕТ ТЕМ, ЧТО МЫ ЕДИМ

Учитывая, что более половины населения Земли в настоящий момент проживает в городах, причем около двух третей из них живут в развивающихся странах, люди постепенно отказываются от сельского хозяйства, их жизненный уклад меняется. Тем не менее потребность в продуктах питания не исчезает. В данной лекции будут обсуждаться политики и программы в области продовольственной безопасности в трех городах с разным уровнем развития: Аддис-Абеба, Богота и Нью-Йорк. Кроме того, будут рассмотрены проблемы продовольственной безопасности в этих городах и способы их решения. Также во время лекции мы поговорим об эффективности политик и мер по обеспечению продовольственной безопасности. Мы проанализируем потенциальные возможности правительства и международного сообщества с учетом изменений в производстве, распределении и потреблении продуктов питания в связи с процессами урбанизации в развивающихся и развитых странах.

Регистрация

Cпикер

Джессика Вурварг
Адъюнкт-инструктор, Нью-Йоркский университет